Die Küche von Datça: Wildkräuter, Datça-Mandeln und lokale Aromen

Wo die Ägäis auf das Mittelmeer trifft, hinterlässt Datça mit seiner leichten, aber sättigenden Küche einen bleibenden Eindruck. Lokale Produkte, frische Kräuter und Olivenöl bilden ihr Herz.

Ägäische Kräuter Wilder Fenchel, Zichorie, Malve, Golddistel… Im Frühling füllt sich der Markt mit frischen Kräutern, jedes mit Zitrone, Knoblauch und Datça-Olivenöl serviert.

Datça-Mandeln Dünnschalig und intensiv aromatisch sind die Datça-Mandeln weltberühmt – der Star von Honig-Mandel-Eis über Mandelpaste bis zu Mandel-Köfte und Süßspeisen.

Olivenölgerichte und gefüllte Zucchiniblüten Morgens gepflückte Zucchiniblüten werden mit einer Reis-Kräuter-Füllung gefüllt und in Olivenöl gegart – eines der elegantesten Gerichte der Ägäis.

Meeresfrüchte Frischer Fisch und Meeresfrüchte an den Lokalen am Meer; ein Klassiker Datças vor dem Sonnenuntergang.

Der Frühstückstisch Bei uns beginnt der Morgen mit frischen Produkten aus dem Garten, hausgemachten Marmeladen, Oliven und regionalen Käsesorten. Die Aromen Datças finden Sie ganz frisch auf Ihrem Tisch.